Bache-Gabrielsen Solène Très Vieux

Bache-Gabrielsen Solène Très Vieux

SKU: 8646601
1 245,00 krPris

Årgång: NV

Land: Frankrike

Region: Cognac

Distrikt: Grande Champagne 100%

Producent: Bache-Gabrielsen

Råvaror: Ugni Blanc 100%

Förpackning: Glasflaska

Volym: 700 ml

Alkoholhalt: 40,0%

Socker: 7 gr/l.

Förslutning: Naturkork

Antal/kolli: 12

Certifiering: -

Sortiment: Systembolaget

KARAKTÄR

Guldbrun färg.

En fyllig, robust och smakrik cognac fylld med fat, kryddor, nötter, torkad frukt och tobak med torr lång eftersmak.

 

OM PRODUKTEN

Cognac är en druvsprit som destilleras i enkelpannor, alambic charentais. Därefter tappas spriten på ekfat för minst två års lagring. Faten ska vara gjorda av ekfat från skogarna Limousin eller Tronçais. Snittåldern i denna cognac är 50 år och är en Single Estate Cognac från familjen Vergnion i den lilla byn Lignieres Sonneville.

Solène är framtagen gemensamt med den norske sommelieren Toralf Börgen och Bache-Gabrielsens master blender Jean-Philippe Bergier. De gör tre olika Cognac som är namngivna efter en av deras döttrar. Solène är Jean-Philippes dotter.

Master blender är Jean-Philippe Bergier

 

PASSAR TILL

Serveras rumstempererad som avec.