Cerro las Cuevas
Årgång: 2018
Land: Spanien
Region: Rioja
Distrikt: Rioja
Producent: Gomez Cruzado
Druvor: Tempranillo 80%, Graciano 12%, Garnacha 5%, Mazuelo 3%
Förpackning: Glasflaska
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14,5%
Socker: 2,3 gr/l
Förslutning: Naturkork
Antal/kolli: 6
Certifiering: -
Sortiment: Systembolaget
PRODUKTINFORMATION
PRODUCENT
OM PRODUKTEN
Vinet kommer från två småvingårdar utanför byn Ollauri. ”Las Laderas” och ”Calitrancos” vilka ligger på 460 meter över havsnivån i ett mycket brant, kargt och kallt område. Sammanlagt är de båda vingårdarna bara planterade med vinrankor på två hektar.
”Las Laderas” består mestadels av jord med kalksten och mycket småsten på ytan medan ”Calitrancos” har mer sandig jordmån. Jordmånen är fattig med stor andel kalksten vilket ger välstrukturerade viner med exceptionell tanninkoncentration.
2018 var ett mycket regnigt och kall årgång och skörden skedde sent och under lång tid. Skördades för hand i hela klasar och sorteras sedan för hand på vineriet. Skörden startades den 18 oktober och pågick i ca två veckor. 2018 anses som en årgång som ger mycket personliga viner och påminner om klassiska årgångar med stor potential för lång lagring. Skördeuttaget var 20 hektoliter per hektar.
Traditionell vinmakning med pressning av de hela vinklasarna och därefter jäsning i öppna ståltankar med naturlig jäst. Överpumpning för att för att extraktera mer tannin från skalen. Malolaktisk jäsning sker på fat och därefter lagring 3800 liter stora franska ek ståndare under 12 månader
Produktion
4357 flaskor och 200 flaskor magnum.