_svg.png){kind=small}
Château Jean Faux
Årgång: 2018
Land: Frankrike
Region: Bordeaux
Distrikt: Sainte Radegonde
Producent: Chateau Jean Faux
Druvor: Merlot 80% Cabernet Franc 20%
Förpackning: Glasflaska
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14,0%
Socker: 0,4 gr/l
Förslutning: Naturkork
Antal/kolli: 12
Certifiering: EKO
Sortiment: Restaurang
PRODUKTINFORMATION
PRODUCENT
KARAKTÄR
Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av korinter, kaffe, svartavinbär, ceder, plommon och choklad. Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av korinter, kaffe, svartavinbär, ceder, plommon, muskot och kakao.
OM PRODUKTEN
Vingården ligger i Sainte-Radegonde med lerig, kalkhaltig jord och exponering mot syd, sydväst. Man bedriver ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Vinet har spontanjäst på rostfria ståltankar och manuell pumpning under jäsningen. Vinet har spontan-jäst på rostfria ståltankar. Lagrats på Saury barrique fatunder 14 månader varav 25 % nya fat.
PASSAR TILL
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött som grillad oxfilé med hasselbackspotatis.