Pancrudo

Pancrudo

SKU: 9390201
349,00 krPris

Årgång: 2018

Land: Spanien

Region: Rioja

Distrikt: Rioja

Producent: Gomez Cruzado

Druvor: Garnacha 100%

Förpackning: Glasflaska

Volym: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Socker: 1,6 gr/l

Förslutning: Naturkork

Antal/kolli: 6

Certifiering: -

Sortiment: Systembolaget

OM PRODUKTEN

Vingårdarna består av 80 åriga vinstockar som växer som bushwine. Vingårdarna ligger på nordliga sluttningar på en höjd av 650 meter över havet 

2018 var ett mycket regnigt och kall årgång och skörden skedde sent och under lång tid. Skördades för hand i hela klasar och sorteras sedan för hand på vineriet. Skörden av Pancrudo skedde under de sista veckorna av oktober. 2018 anses som en årgång som ger mycket personliga viner och påminner om klassiska årgångar med stor potential för lång lagring. Skördeuttaget var 30 hektoliter per hektar.

Traditionell vinmakning med pressning av de hela vinklasarna och därefter jäsning i öppna ståltankar med naturlig jäst. Överpumpning för att för att extraktera mer tannin från skalen. 65% av den malolaktiska jäsning skedde på franska barriquer av 225 liters storlek och resterande 35% på äggformade cementtankar. Därefter lagring på samma behållare under 12 månader innan buteljering.

Produktion
4904 flaskor och 290 flaskor magnum.