Pancrudo
Årgång: 2018
Land: Spanien
Region: Rioja
Distrikt: Rioja
Producent: Gomez Cruzado
Druvor: Garnacha 100%
Förpackning: Glasflaska
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14,5%
Socker: 1,6 gr/l
Förslutning: Naturkork
Antal/kolli: 6
Certifiering: -
Sortiment: Systembolaget
PRODUKTINFORMATION
PRODUCENT
OM PRODUKTEN
Vingårdarna består av 80 åriga vinstockar som växer som bushwine. Vingårdarna ligger på nordliga sluttningar på en höjd av 650 meter över havet
2018 var ett mycket regnigt och kall årgång och skörden skedde sent och under lång tid. Skördades för hand i hela klasar och sorteras sedan för hand på vineriet. Skörden av Pancrudo skedde under de sista veckorna av oktober. 2018 anses som en årgång som ger mycket personliga viner och påminner om klassiska årgångar med stor potential för lång lagring. Skördeuttaget var 30 hektoliter per hektar.
Traditionell vinmakning med pressning av de hela vinklasarna och därefter jäsning i öppna ståltankar med naturlig jäst. Överpumpning för att för att extraktera mer tannin från skalen. 65% av den malolaktiska jäsning skedde på franska barriquer av 225 liters storlek och resterande 35% på äggformade cementtankar. Därefter lagring på samma behållare under 12 månader innan buteljering.
Produktion
4904 flaskor och 290 flaskor magnum.