Steenberg Sauvignon Blanc

Steenberg Sauvignon Blanc

SKU: 5186401
149,00 krPris

Årgång: 2020

Land: Sydafrika

Region: Costal Region

Distrikt: Constantia

Producent: Steenberg

Druvor: Sauvignon Blanc 100%

Förpackning: Glasflaska

Volym: 750 ml

Alkoholhalt: 14,0%

Socker: 2,7 gr/l

Förslutning: Skruvkapsyl

Antal/kolli: 6

Certifiering: -

Sortiment: Systembolaget

KARAKTÄR

Ett smakrik, friskt och fruktigt vin med inslag av grapefruit, cest, tropisk frukt, fläder och mineral.

 

OM PRODUKTEN

Denna cool-climate sauvignon blanc kommer från olika blocks på vingården och skördas och vinifieras separat för att ge rätt smakprofil till det slutgiltiga vinet. Skörden sker med maskin med start tidigt på morgonen för att värmen inte ska förstöra druvorna innan vinifiering.

Efter krossning så ligger musten tillsammans med skalen mellan 8 och 24 timmar. Därefter sker jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar under 30 dagar. Efter jäsningen så ligger vinet kvar på sin jästfällning under 90 dagar innan vinet blandas, stabiliseras och buteljeras.

Skörd februari/mars 2020

Skördeuttag 9 ton per hektar

Ålder på vinstockarna mellan 7 och 27 år

 

PASSAR TILL

Passar utmärkt till fisk och skaldjur samt lättare fågelrätter