Eigashima Shuzo Co är ett av de äldsta familjedrivna destillerierna med nästan 100 års whiskyframställning i Japan och grundades 1679. Eigashima har gjort sake och shochu med traditionellt japanskt hantverk sedan 1888, och var det första destilleriet som fick en licens för att göra whisky i Japan 1919, är en riktig pionjär inom sitt område. Staden Akashi är känd för sin rena luft och vatten och ligger i närheten av Osaka, med utsikt över det vackra Seto Inland havet. Akashi är det enda destilleriet i Japan som ligger vid havet. Med den översatta ”HONESTY” som företagsmotto under århundradena, Mr Hiraishi är Eigashimas ledare i nionde generationen och kompromisslöst ansvarig för varje droppe av dess produkter som lämnar destilleriet.
Idag produceras en rad olika sake, shochu och whiskysorter men även craft beer och fruktvin.

​

Producentens hemsida >>