Med lanseringen av Maja gjorde El Salvador inträde på världens romscen. När man tittar på landet, dess tropiska klimat och den mycket näringsrika vulkaniska jorden förstår man att det passar perfekt för odlingen av sockerrör. Precis som med vin behövs det en bra råvara för att göra bra rom och Maja har tillgång till fantastiska sockerrörsodlingar.

​

Familjen kom till El Salvador från Mellanöstern i mitten av 1800-talet och med sig hade man ett gammalt familjerecept. Claudia och hennes kusin Daniel återuppliva det gamla familjereceptet med hjälp av den legendariska masterblendern, kubanen Don Pancho Fernandez rankad som en av det bästa som funnits. Man skapandet Maja, en rom som hela landet idag är stolta över. Man gör idag två sorters rom som båda lagras på amerikanska vita ekfat som tidigare innehållit bourbon. Man använder inte Solera metoden utan romen ligger på samma fat i 8 eller 12 år.

​

Producentens hemsida >>