Paşaeli wines startade 2000 i staden Kemalpasa nära Izmir i den västra delen av Turkiet. Produktionen är idag nära 200 000 flaskor per år, allt från egna vingårdar. Man har 4 vingårdar, 2 nyplanterade och dom två andra bestående av 50 år gamla rankor av Yapinacak samt 35 år gamla Karasakiz samtliga skördas för hand. Man odlar en blandning av internationella och inhemska druvor varav några är Çalkarası, Karasakız, Sıdalan, Çakal, Yapıncak and Kolorko. Kolorko and Çakal är nästan utdöda, vi har jobbat hårt för att bevara dessa druvsorter och är idag ensamma i världen om att odla dessa. 2020 producerade vi det första PetNats vinet i turkiet. Sedan starten har man haft Andrea Paoletti från Toskana som konsulterande vinmakare. Andrea ligger bakom några av Italiens största viner så som Onellaia, Caiarossa och San Michele a Torri.

​

Producentens hemsida >>