_svg.png){kind=small}
Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut
Årgång: NV
Land: Frankrike
Region: Champagne
Distrikt: Reims
Producent: Champagne Bruno Paillard
Druvor: Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Munier 22%
Förpackning: Glasflaska
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12,0%
Socker: 5,5 gr/l
Förslutning: Champagnekork
Antal/kolli: 6
Certifiering: -
Sortiment: Systembolaget
KARAKTÄR
Komplex, mycket frisk, väl utvecklad smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, nötter, vit choklad och torkad frukt.
OM PRODUKTEN
Druvorna kommer från 30 olika Cru i Champagne. Till alla Bruno Paillards viner används bara första pressen (tête de Cuvee). Vinifikation sker på rostfria ståltankar och man använder så mycket som 33% av reserva viner daterade så långt tillbaka som 1985 för att ge mer komplexitet till vinet. Vinet har sedan lagras på flaska med
gästfällning under 36 månader och sedan ytterligare 6 månader efter degorgering innan det släpps till försäljning.
PASSAR TILL
Serveras väl kyld och passar till elegant aperitif, lätta förrätter, klassisk löjromskanapé och till ostron och skaldjur liksom till fisk- och skaldjursrätter.