Enigma

Enigma

SKU: 7269101
169,00 krPris

Årgång: 2018

Land: Italien

Region: Emilia-Romagna

Distrikt: Rubicone

Producent: Biscardo

Druvor: Sangiovese 100%

Förpackning: Glasflaska

Volym: 750 ml

Alkoholhalt: 15,0%

Socker: -

Förslutning: Naturkork

Antal/kolli: 6

Certifiering: -

Sortiment: Systembolaget

KARAKTÄR

Mörkt röd färg. Ett kraftigt fruktigt smakrikt rött vin med smak av söt frukt, svarta vinbär, körsbär och en lång torr avslutning med toner av fat o läder

 

OM PRODUKTEN

Familjen Biscardo från Veneto har tillsammans med vinbönder i Romagna skapat detta vin med en mix mellan Veneto/Romagna. Skörden sker på senhösten när de delvis torkade druvorna plockas för hand och läggs i korgar som sedan får ligga och torka (Appassimento). I slutet av december sker maserationen mycket långsamt vid låga temperaturer och vinet får sedan ligga på fat under 10 månader. Enigma erhålls från en "100% Appassimento" -process.

 

PASSAR TILL

Lagrad ost, kraftiga maträtter med viss sötma i såsen eller som sällskapsvin.