Steenberg Stately Red Blend

Steenberg Stately Red Blend

SKU: 5186501
149,00 krPris

Årgång: 2018

Land: Sydafrika

Region: Costal Region

Distrikt: Constantia

Producent: Steenberg

Druvor: Cabernet Sauvignon 52%, Shiraz 48%

Förpackning: Glasflaska

Volym: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Socker: 2,4 gr/l

Förslutning: Naturkork

Antal/kolli: 6

Certifiering: -

Sortiment: Systembolaget

KARAKTÄR

Ett medelfylligt smakrikt rött vin fyllt med toner av svartavinbär, plommon, peppar, viol, vanilj med en elegant tanninstruktur.

 

OM PRODUKTEN

Druvorna till denna röda blend komer från två olika områden. Cabernet Sauvignon kommer från egendomar i Darling medan shiraz kommer från Steenbergs estate i constantia.

Viner skördas med maskin och vinifieras separat. Vinerna jäses separat i kylkontrollerade ståltankar under 14 dagar. Under denna tid så pumpas musten runt två gånger om dagen för att erhålla färg och tannin. Efter jäsning så lagras cabernet sauvignon vinet 15 månader på små 225 liters franska ekfat medans shiraz lagras på 500 liter franska ekfat under samma tid. Därefter så blandas vinerna och får efter det ligga ytterligare 9 månader på franska ekfat innan filtrering och buteljering.

Skörd februari/mars 2018

Skördeuttag 7-10 ton per hektar

Ålder på vinstockarna mellan 7 och 30 år

 

PASSAR TILL

Ett vin som passar utmärkt till smakrika maträtter av fågel, fläsk, lamm och nötkött.